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让你轻轻松松学美食,教大家一个《水煮肉片》

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老蟹

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发表于 2018-3-22 10:31 | |阅读模式

我认为这是一种大家都喜欢的美味食物。色泽美观,肉质鲜嫩,辛辣爽口,味道鲜美。这就是所有的吸引力。我们说得不多,我们说吧。

所需材料:猪肉里脊200克

所需材料:青菜100克,植物油、芹菜、香叶、豆瓣酱、辣椒、胡椒、生姜、大蒜、葱、盐、味精、蛋清、料酒、干淀粉适量

实践

1:将猪里脊切成片,用酒、蛋白、干淀粉和少许盐,将芹菜洗净、切好。

2:锅内油锅放入70%至热,葱、姜、蒜、豆瓣酱调味,煸炒,加入适量水和盐煮开。

3:将青菜、芹菜放入锅中焯烫几下捞出装入盆中,再将里脊肉一片一片地放入锅中烫熟,捞入放入盆中,锅中汤汁加入味精调味倒入盆中。

4:用热油在肉片上撒胡椒面和胡椒粉。

温馨提示

加点蛋清,可以使肉嫩嫩。

     

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老蟹

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发表于 2018-4-18 08:46 |
看着好有食欲
     

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嫩笋

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发表于 2018-4-24 10:51 |
有食欲,有空试试

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